Vielleicht hast du schon mal auf dem Etikett eines Bieres den Begriff „kaltgehopft“ oder „dry hopped“ gelesen – und dich gefragt, was das eigentlich bedeutet. Dann bist du hier genau […]
Was bedeutet Kalthopfung (Dry Hopping)? Weiterlesen »
Allgemein
Vom Doldenhopfen zum flüssigen Gold der Braukunst Hast du schon mal auf einem Bieretikett „Hopfenextrakt“ gelesen? Dann hast du dich vielleicht gefragt, was das genau ist – und ob das
Was ist Hopfenextrakt? Weiterlesen »
Allgemein
Wer an Bier denkt, denkt oft an ein kühles Pils oder ein frisch gezapftes Helles. Doch was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen Pils, Hellem und Lager? Obwohl sich diese
Was ist der Unterschied zwischen Pils, Helles und Lager? Weiterlesen »
Allgemein
Ja, ist denn schon Ostern? Fast! In vier Wochen ist es soweit, und damit beginnt auch die Zeit der Fest- und Osterbiere. Viele Brauereien nutzen die Gelegenheit, um spezielle Saisonbiere
Bierverkostung: Hasen Bräu Osterbier Weiterlesen »
Bierverkostung
Es gibt Biere, die erzählen Geschichten. Und dann gibt es das Bake Havenarbeiter Porter – ein Bier, das ein Stück Geschichte der Londoner Hafenarbeiter aufgreift und dabei den modernen Charme
Bierverkostung: Bake Havenarbeiter Porter Weiterlesen »
Bierverkostung
Das Dinkelacker CD Pils beeindruckt bereits auf den ersten Blick: hellgolden glänzend, blank filtriert mit einer lebhaften, aufsteigenden Kohlensäure. Ein stabiles, weißes Schaumdach rundet das ansprechende Erscheinungsbild ab. Aroma und
Bierverkostung: Dinkelacker CD Pils Weiterlesen »
Bierverkostung
Thailand ist nicht nur für seine traumhaften Strände, sein köstliches Essen und seine lebendige Kultur bekannt, sondern auch für seine erfrischenden Biere. Besonders an heißen Tagen oder zu würzigen Thai-Gerichten
Thailändische Biere: Ein Blick auf Singha, Chang, Leo & Archa Weiterlesen »
Allgemein, Bierverkostung
Bier ist weit mehr als nur ein Getränk – es ist Kultur, Handwerk und Leidenschaft. Egal, ob du dich für die Geschichte des Bieres, die Braukunst oder für ein professionelles
Buch-Empfehlungen rund um Bier: Literatur für Bierliebhaber Weiterlesen »
Allgemein
Kölsch ist mehr als nur ein Bierstil – es ist ein Stück Kölner Tradition. Brauerei Cölner Hofbräu Früh ist mit ihrem Früh Kölsch ein Paradebeispiel für diesen regional geschützten, obergärigen
Bierverkostung: Früh Kölsch Weiterlesen »
Bierverkostung
Das heutige Bier zur Verkostung stammt aus meiner Heimat: das Bellheimer Lord Pils aus der PARK & Bellheimer Brauerei im pfälzischen Bellheim. Hintergrund zur Brauerei Die PARK & Bellheimer AG
Bierverkostung: Bellheimer Lord Pils Weiterlesen »
Bierverkostung