Ja, ist denn schon Ostern? Fast! In vier Wochen ist es soweit, und damit beginnt auch die Zeit der Fest- und Osterbiere. Viele Brauereien nutzen die Gelegenheit, um spezielle Saisonbiere zu brauen, die perfekt zur Osterzeit passen. Ich persönlich freue mich jedes Jahr darauf, denn es gibt einige herausragende und geschmacklich spannende Kreationen. Ein Bier, auf das ich mich besonders freue, ist das Osterbier von Hasen Bräu aus Augsburg. Allein der Name ist für ein Osterbier natürlich wie gemacht!
Die Geschichte von Hasen Bräu
Hasen Bräu ist eine der ältesten Brauereien Augsburgs und geht auf eine Hausbrauerei aus dem Jahr 1464 zurück. Seit 2004 gehört das Unternehmen zur Radeberger Gruppe. Heute wird das Bier in der Kälberhalle gebraut, wo jährlich rund 30.000 Hektoliter entstehen. Falls ihr einmal in Augsburg seid, kann ich einen Besuch dort nur empfehlen: Neben einem schönen Biergarten und einer einladenden Gastwirtschaft gibt es hier nicht nur gutes Essen und Bier, sondern auch einen großartigen Blick auf das Sudhaus.
Die Verkostung: Hasen Bräu Osterbier
Nun aber zum eigentlichen Star des Beitrags – dem Hasen Bräu Osterbier.
Daten & Fakten:
- Alkoholgehalt: 5,8 % Vol.
- Stammwürze: 13,2°P
Bereits optisch macht das Bier einiges her: Eine dunkle goldene Farbe mit glanzfeinem Körper und einer schönen, stabilen Schaumkrone. In der Nase entfalten sich sofort wunderbare Malzaromen mit feinen Noten von Honig. Der Antrunk ist angenehm rezent, gefolgt von einem vollen Körper. Geschmacklich überzeugt das Bier mit einer leichten Süße und ausgeprägten Malznoten. Eine dezente Röstaromatik schwingt mit, begleitet von einer sanften Hopfenbittere, die dem Bier eine harmonische Balance verleiht. Der Abgang ist rund und hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl.
Fazit
Das Hasen Bräu Osterbier ist ein tolles Festbier, das perfekt zur Osterzeit passt. Durch seine süßlich-malzige Note eignet es sich hervorragend als Begleitung zu deftigen Speisen, wie einem klassischen Osterbraten oder würzigem Käse. Wer sich in der Osterzeit ein besonderes Bier gönnen möchte, sollte dieses definitiv probieren. Prost und frohe Ostervorfreude! 🍺🐰
