Es gibt Biere, die erzählen Geschichten. Und dann gibt es das Bake Havenarbeiter Porter – ein Bier, das ein Stück Geschichte der Londoner Hafenarbeiter aufgreift und dabei den modernen Charme von Cuxhaven versprüht.
Mit 4,6% Alkohol und 21 IBU präsentiert sich das Havenarbeiter Porter als eine malzige und schokoladige Köstlichkeit, die an die dunklen, kraftvollen Biere erinnert, die einst von den Hafenarbeitern in London genossen wurden. Während die Arbeiter an den Docks mit hartem Schweiß und eisigem Wind zu kämpfen hatten, gab es für sie nichts Besseres als ein kräftiges, dunkles Bier, das die müden Knochen stärkte. Heute, in Cuxhaven, können wir ein Stück dieser Geschichte weitertragen – ein Prost auf den Hafen und die Tradition!
Die Bake Braumanufaktur: Handwerk und Leidenschaft aus Cuxhaven
Die Bake Braumanufaktur ist das Werk von Luca, einem 26-jährigen, gelernte Brauer und Mälzer sowie Biersommelier. Mit seiner Leidenschaft für handwerklich gebraute Biere und der Unterstützung von zwei Partnern hat Luca im letzten Jahr seinen Traum verwirklicht und in seiner Heimatstadt Cuxhaven eine eigene Brauerei eröffnet.
Luca hat seine Braukunst im traditionsreichen Einbecker Brauhaus erlernt, bevor er in der Brauerei Martinus in Groningen als Head Brewer weiter an seinen Fähigkeiten feilte. Diese umfangreiche Erfahrung nutzt er heute, um in der Bake Braumanufaktur Biere zu brauen, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr einzigartiges Konzept und Design begeistern.
Im Rahmen des Lieblingsbier! Awards 2024 habe ich die Bake Braumanufaktur und ihr Klönschnack Pilsener kennengelernt, das nominiert war und sich gegen viele andere Bierspezialitäten durchsetzte. Das innovative Design, das durchdachte Konzept und der ausgewogene Geschmack dieses Bieres haben mich sofort überzeugt – und deshalb musste ich mehr von dieser Brauerei probieren.
Havenarbeiter Porter: Ein Fest für die Sinne
Das Havenarbeiter Porter passt perfekt in das Portfolio von Bake Braumanufaktur. Es vereint die Tradition des Porter-Stils mit einer modernen Note und huldigt den Hafenarbeitern von damals. Der Geschmack ist ein wahres Erlebnis: malzig, mit feinen Schokoladenaromen, die durch eine leichte Karamellnote ergänzt werden. Dieses Bier ist der ideale Begleiter für den gemütlichen Abend oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten.
Für die Liebhaber dunkler Biere ist das Bake Havenarbeiter Porter ein wahrer Genuss und ein klares Statement für handwerklich gebraute Biere, die mit viel Liebe und Erfahrung entstehen.
Fazit: Wer nach einem schokoladigen, malzigen Bier sucht, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Geschichte Cuxhavens und Londons erlebbar macht, sollte das Havenarbeiter Porter von der Bake Braumanufaktur auf jeden Fall probieren. Es ist ein Stück Geschichte in einem Glas – und wie das Wasser der Hafenarbeiter von damals, ist es heute ein echter Genuss für den modernen Bierliebhaber!
