Moin liebe Bierfreunde!
Zur Verkostung steht heute der Löschzwerg Würzig Hell vor mir. Ich habe in der Vergangenheit schon öfters Löschzwerg Biere getrunken und war immer sehr angetan von Geschmack und Qualität. Dementsprechend bin ich heute richtig gespannt, wie sich dieser kleine Kerl im Glas schlägt.
⚡ Quick-Check: Löschzwerg Würzig Hell
- 🍺 Bierstil: Bayerisches Helles
- 🏭 Brauerei: Brauerei Schimpfle (Gessertshausen)
- ⭐ Sommelier-Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐☆ (9/10)
- 📊 Alkohol / Stammwürze: 5,4 % vol. | 12,5 %
Fazit des Sommeliers: Ein sehr gutes Helles mit echtem Charakter. Wunderbar süffig mit schöner Würze und tollen Hopfennoten.
Wer steckt hinter der Marke Löschzwerg?
Die Brauerei hinter der bekannten Marke Löschzwerg ist die Brauerei Schimpfle aus Gessertshausen, einer Gemeinde im schwäbischen Landkreis Augsburg (ca. 15 km von Augsburg entfernt). Das Würzig-Hell ist der absolute Klassiker der Brauerei und ein typisch bayerisches Helles mit 12,5 % Stammwürze und einem Alkoholgehalt von 5,4 %.
Besonders spannend aus handwerklicher Sicht: Die Brauerei nutzt Wasser aus einem eigenen, 100 Meter tiefen Brunnen und verwendet einen eigens gezüchteten Hefestamm. Vergoren wird das Bier in offenen Bottichen. Hier ist noch richtige Handarbeit gefragt, denn zweimal täglich werden die unedlen Nebenprodukte der Gärung ganz traditionell mit der Hand abgeschöpft.
Tasting Notes: So schlägt sich das Würzig-Hell
Aber genug der Vorrede, kommen wir zur Verkostung!
- 👀 Optik: Nach dem Einschenken zeigt sich direkt eine ordentliche und sehr stabile Schaumbildung. Das Bier erstrahlt in einer goldgelben Farbe und ist wunderschön glanzfein.
- 👃 Geruch: In die Nase steigen sofort leicht würzige Aromen, gepaart mit sanften Malznoten.
- 👅 Geschmack: Im Antrunk zeigt das Helle eine wunderbare Rezenz – angenehm spritzig! Darauf folgt eine schöne Würzigkeit. Hintenraus kommt eine leichte Süße durch, die von guten, hochwertigen Hopfennoten hervorragend abgerundet wird. Der Abgang ist angenehm mittellang.
Mein Fazit zum Löschzwerg
Insgesamt ist das für meinen Geschmack ein sehr gutes helles Bier mit echtem Charakter. Es ist absolut süffig, behält sich aber dennoch eine gewisse Würzigkeit bei, während die feinen Hopfennoten sehr gut spürbar sind. Wer ein Helles abseits des puren Mainstreams sucht, ist hier goldrichtig. Von mir gibt es starke 9 von 10 Punkten!
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