Wenn man an steirische Bierkultur denkt, kommt man an Puntigamer kaum vorbei. Das traditionsreiche Märzenbier aus Graz wird nicht ohne Grund als das „bierige Bier“ bezeichnet – es steht für pure Lebensfreude, steirische Tradition und einen Geschmack, der weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Begleiten Sie mich auf eine Verkostung des süffigen Klassikers und erfahren Sie mehr über die Brauerei und das Bier, das auf keiner Feier fehlen darf.
Geschichte und Herkunft
Puntigamer stammt aus der Brauerei Puntigam im 17. Stadtbezirk von Graz, die eine lange Tradition in der österreichischen Bierkultur pflegt. Als eine der ältesten Großbrauereien der Steiermark blickt sie auf eine reiche Geschichte zurück und ist heute Teil der Brau Union Österreich AG, die seit 2003 zum Heineken-Konzern gehört. Die Brauerei ist bekannt für ihre beständige Qualität und die Verbundenheit zur Region – kein Wunder also, dass das Motto „Fließend steirisch“ perfekt zum Bier passt.
Der Geschmack: Bierig und Vollmundig
Puntigamer präsentiert sich als klassisches helles Vollbier mit einem Alkoholgehalt von 5,1 % vol und einem Stammwürzegehalt von 11,8°. Das Märzenbier hat eine klare, goldgelbe Farbe, die im Glas eine dichte, feinporige Schaumkrone bildet. Schon beim Einschenken steigt einem der leicht malzige, aber auch hopfige Duft in die Nase – ein erster Hinweis auf das, was dieses Bier ausmacht.
- 👀 Aussehen: Goldgelb, klar, weißer feinporiger Schaum
- 👃 Geruch: fein würzige Hopfenaromen, leichte Malzigkeit
- 🍻 Antrunk: leicht spritzig
- 👅 Geschmack: ausgewogen mild, leichte Malznoten, angenhme Hoppfenbittere
- 👋 Abgang: leichte Malznoten bleiben auf der Zunge zurück
Der erste Schluck bestätigt, warum Puntigamer als das „bierige Bier“ bekannt ist. Der Geschmack ist ausgewogen mild mit einer angenehmen Hopfenbitterkeit, die niemals zu aufdringlich wirkt. Der Körper des Bieres ist vollmundig, und das Bier fließt leicht und süffig über die Zunge. Diese Kombination aus Malzsüße und hopfiger Frische sorgt dafür, dass Puntigamer bei Bierliebhabern so beliebt ist – es ist ein Bier, das man in gemütlicher Runde genießen kann, ohne dass es geschmacklich überfordert.
Die Steiermark ist für ihre Geselligkeit und gute Laune bekannt, und genau das spiegelt Puntigamer wider: Überall, wo gute Stimmung herrscht, ist dieses Bier nicht wegzudenken.
Fazit: Das Bier für jede Gelegenheit
Puntigamer ist nicht nur „fließend steirisch“, sondern auch das perfekte Bier für gesellige Abende, Feste und gemütliche Runden. Mit seiner angenehmen Hopfenbitterkeit, der milden Note und dem vollmundigen Geschmack ist es ein Märzenbier, das sich vielseitig einsetzen lässt – vom Grillabend bis zur Festzeltstimmung.
Wer ein Stück steirische Biertradition erleben möchte, kommt an Puntigamer nicht vorbei. Es ist mehr als nur ein Bier – es ist das „bierige Bier“ und ein fester Bestandteil der steirischen Kultur.
