Ein Abstecher ins Fürstentum Liechtenstein – Biergenuss mitten in den Alpen

Moin liebe Bierfreunde und Reisebegeisterte!

Während meines Urlaubs in Tirol konnte ich nicht widerstehen: Nur eine Stunde Fahrt trennte mich von einem der kleinsten und spannendsten Länder Europas. Also nutzte ich die Gelegenheit für einen Abstecher ins Fürstentum Liechtenstein. Als Biersommelier stellt man sich dort natürlich sofort die entscheidende Frage: Wie steht es um die Bierkultur in einem Land mit gerade einmal 39.000 Einwohnern?

Die Antwort hat mich mehr als überrascht. In Schaan wartet ein echtes Highlight auf alle Craft-Beer-Fans: das Liechtensteiner Brauhaus.

Die Braustube – Biergenuss mit Alpenblick

Seit Sommer 2022 residiert die Brauerei in einem beeindruckenden Backsteingebäude im Industriegebiet von Schaan. Der Industriecharme wurde hier perfekt mit gemütlicher Gastlichkeit kombiniert.

In der Braustube sitzt man direkt am Puls des Geschehens. Besonders cool: Durch die riesigen Glasfenster der Braugalerie kannst du den Brauern direkt bei der Arbeit zusehen, während du dein kühles Blondes genießt. Im Sommer ist der große Biergarten ein absolutes Muss – man hat einen fantastischen Blick auf die umliegenden Liechtensteiner und Schweizer Alpen.

Kulinarisch setzt man hier auf Regionalität. Die Speisekarte bietet hochwertige Gerichte, die speziell auf die verschiedenen Bierstile abgestimmt sind. Ob deftig oder modern – das Pairing passt!

Der Braumarkt: Das Mekka für Bier-Souvenirs

Direkt an die Braustube angeschlossen ist der Braumarkt. Für mich als Sommelier war das wie ein Spielzeugladen für Erwachsene. Hier bekommst du nicht nur das gesamte Sortiment des Brauhauses (vom süffigen Alpagold Lager bis zum hopfigen Alpen Pale Ale), sondern noch viel mehr:

• Internationale Spezialitäten: Eine kuratierte Auswahl an Bieren aus aller Welt.
• Regionale Genüsse: Täglich frisches Brot der lokalen Bäckerei Frick.
• Edelbrände & Wein: Hauseigener Whisky, Gin und Weine aus der Region.
• Merchandise: Hochwertige Gläser und Accessoires für das perfekte Tasting zu Hause.

Erlebe das Handwerk: Führungen & Tastings

Wer mehr wissen will, sollte eine Brauereiführung buchen. Man erfährt extrem viel über die Philosophie hinter den Bieren und den Brauprozess in den Alpen. Die Leidenschaft der Mitarbeiter ist hier in jedem Satz spürbar.

Öffnungszeiten Braumarkt:
Di – Do: 13:15 – 18:00 Uhr | Fr: 10:00 – 12:00 & 13:15 – 18:00 Uhr | Sa: 09:00 – 13:00 Uhr
Montags bleibt der Markt geschlossen!

Mein Sommelier-Fazit

Der Abstecher nach Liechtenstein hat sich voll gelohnt. Das Liechtensteiner Brauhaus beweist, dass man auch in einem kleinen Land großartige Bierkultur schaffen kann. Die Kombination aus modernem Design, exzellentem Handwerk und einer Prise Alpen-Romantik macht Schaan zu einem Pflichtstopp für jeden Bierliebhaber im Bodenseeraum.

Prost aus den Bergen, euer Matthias! 🍻