Bier Verkostung: Bellheimer Jubiläums Sud

Moin liebe Bierfreunde!

Wenn eine Gemeinde ihr stolzes 1250-jähriges Bestehen feiert, dann darf eines auf gar keinen Fall fehlen: Ein ordentliches Festbier! Genau das dachte sich auch die PARK & Bellheimer Brauerei in der Pfalz und hat für das Ortsjubiläum 2024 des Dorfes Bellheim einen ganz besonderen, limitierten Tropfen eingebraut: den Bellheimer Jubiläums Sud.

Das naturtrübe Lagerbier wandert nur für kurze Zeit (etwa von April bis Oktober) in die urigen, braunen 0,33-Liter-Flaschen. Ich habe mir ein Exemplar gesichert und es für euch auf Herz und Nieren (bzw. Malz und Hopfen) geprüft. Hier ist mein Sommelier-Fazit!

Was steckt im Jubiläums Sud?

Festbiere haben in Deutschland eine lange Tradition. Oft werden sie etwas kräftiger und malzbetonter eingebraut, um dem feierlichen Anlass gerecht zu werden. Der Bellheimer Jubiläums Sud reiht sich stilistisch genau zwischen einem klassischen Pils und einem bayerischen Hellen ein – bringt durch die fehlende Filtration (Naturtrübung) aber ein wunderbar volles und ursprüngliches Mundgefühl mit. Mit 4,9 % Vol. bleibt es dabei ein echtes Leichtgewicht, das man auf einem Fest auch gut in geselliger Runde trinken kann.

Der Biersommelier-Test: So schmeckt das Jubiläums-Lager

Flasche auf und ab ins Glas. Mal schauen, was der Pfälzer Festsud kann!

• 👀 Optik: Das Bier präsentiert sich naturtrüb in einer schönen, hellen und malzgelben Farbe. Obenauf liegt ein leicht grobporiger Schaum, der dem Bier einen schönen, rustikalen Look verleiht.
• 👃 Geruch (Nosing): In der Nase zeigt sich das Lager sofort von seiner frischen Seite. Es duftet angenehm malzig-süß, begleitet von sehr feinen, leichten Hopfennoten im Hintergrund.
• 👅 Geschmack (Palate): Der Antrunk ist toll spritzig und erfrischend. Auf der Zunge entfaltet sich ein sehr mildes Profil. Die ausgewogene Malzigkeit dominiert, wird aber von einer leichten, nie aufdringlichen Hopfenbittere elegant eingefangen.
• 👋 Abgang (Finish): Das Bier verabschiedet sich sehr sauber und erfrischend. Eine dezente Bitterkeit bleibt kurz am Gaumen zurück und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck.

Fazit: Oktoberfest-Feeling im Sommer

Der Bellheimer Jubiläums Sud hat mich wirklich positiv überrascht. Das Geschmacksprofil erinnert mich stark an ein leichteres Oktoberfestbier – herrlich malzig, super süffig und wunderbar rund im Geschmack. Es ist extrem schade, dass dieses Bier nur limitiert erhältlich ist. Wer in der Pfalz unterwegs ist oder die braunen Flaschen zufällig im Handel entdeckt, sollte hier auf jeden Fall zugreifen!

Prost, euer Matthias! 🍻