Ein kühles Bier aufmachen, einschenken, anstoßen – fertig? Klar, so trinken die meisten. Aber wenn du ein Bier wirklich bewusst erleben willst, lohnt es sich, ein paar Schritte genauer hinzuschauen […]
So verkostest du Biere wie ein Profi Weiterlesen »
Allgemein
Aus dem Hochschwarzwald stammt das heutige Verkostungsobjekt: Rothaus Pils. Gebraut mit Brauwasser aus sieben Quellen in 1.000 Metern Höhe sowie regionalem Malz und deutschem Aromahopfen – so wirbt die Rothaus
Bierverkostung: Rothaus Pils im Test Weiterlesen »
Bierverkostung
Heute steht aus der Brauerei Rapp das naturtrübe Rappen Lager zur Verkostung vor mir. Bereits beim Einschenken fällt die Optik positiv auf: ein minimal trübes, helles Goldgelb, das im Glas
Bierverkostung: Rappen Lager im Test Weiterlesen »
Bierverkostung
An einem lauen, aber grauen Montagabend im Mai öffnen wir auf dem Balkon ein Bier, das im Regal durch sein modernes Etikett sofort ins Auge fällt: Oberbräu Hell. Gebraut wird
Bierverkostung: Oberbräu Hell im Test Weiterlesen »
Bierverkostung
Wer schon einmal im Sommer eine Whisky-Brennerei in Schottland besucht hat, kennt vielleicht die Enttäuschung: keine dampfenden Brennblasen, kein gärender Wash, keine fruchtigen Aromen in der Luft. Stattdessen: Ruhe. Und
Silent Season – wenn die Whisky Stills schweigen und die Brennereien durchatmen Weiterlesen »
Whisky Brennereien
Ein frostiges Geschmackserlebnis der besonderen Art Vor Kurzem war ich in einer sogenannten Ice Bar – einem Ort, an dem nicht nur die Getränke, sondern wortwörtlich auch die Wände aus
Was ist Heineken Extra Cold? Weiterlesen »
Allgemein
Mitten im malerischen Tiroler Oberland, umgeben von Bergen und Tradition, liegt ein wahrer Schatz für Bierliebhaber: die Starkenberger Brauerei in Tarrenz. Gegründet im Jahr 1810 von Anna Strele, ist sie
Starkenberger Brauerei: Biergenuss mit Geschichte im Herzen Tirols Weiterlesen »
Brauerei
Als Biersommelier kenne ich mich mit Malz, Hefe und Hopfen bestens aus – doch meine Reise durch Schottland führte mich diesmal tief in die Welt des „Uisge Beatha“. Mein Ziel:
Heute in der Verkostung: Das Rappen Märzen der Brauerei Rapp aus Kutzenhausen in Bayern. Ein Bierstil mit Tradition – und ein Bier, das nicht nur geschmacklich, sondern auch historisch spannend
Bierverkostung: Rappen Märzen im Test Weiterlesen »
Bierverkostung
Das Rapp Pilsner ist der kleine Bruder des bekannten Rappen-Pils und überzeugt als feines, schlankes Bier, das ganz klassisch nach Pilsner Brauart von der Brauerei Rapp gebraut wird. Mit einer
Bierverkostung: Rappen Pilsner im Test Weiterlesen »
Bierverkostung