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Bierverkostung: Rappen Lager im Test

Heute steht aus der Brauerei Rapp das naturtrübe Rappen Lager zur Verkostung vor mir. Bereits beim Einschenken fällt die Optik positiv auf: ein minimal trübes, helles Goldgelb, das im Glas sehr einladend wirkt. Die Schaumkrone ist fein- bis mittelporig, groß und erstaunlich stabil – genau so, wie man es sich bei einem frischen Lager wünscht. […]

Was ist der Unterschied zwischen Pils, Helles und Lager?

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Wer an Bier denkt, denkt oft an ein kühles Pils oder ein frisch gezapftes Helles. Doch was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen Pils, Hellem und Lager? Obwohl sich diese Bierstile auf den ersten Blick ähneln, unterscheiden sie sich deutlich im Geschmack, in der Herstellung und ihrer Geschichte. Ich erkläre dir als Biersommelier, worauf es

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