Die besten alkoholfreien Biere – getestet vom Biersommelier

Durstlöscher nach dem Sport oder einfach, weil sie den Biergeschmack lieben, aber auf Alkohol verzichten möchten. Doch nicht jedes alkoholfreie Bier hält, was es verspricht.

Denn gerade bei alkoholfreiem Pils zeigt sich schnell, welche Brauereien ihr Handwerk verstehen: Ein klares, herbes Bier mit stabilem Schaum, feiner Hopfennote und ausgewogenem Körper – auch ohne Umdrehungen.

Als zertifizierter Biersommelier habe ich in den letzten Wochen eine Auswahl der bekanntesten alkoholfreien Biere verkostet – mit Fokus auf Aroma, Körper, Frische und Authentizität im Vergleich zum Original.

Hier kommt mein persönliches Ranking – professionell verkostet, ehrlich bewertet.

🏆 Die Top alkoholfreien Pils- und Lagerbiere im Sommelierranking

Platz	Bier	Stil	Bewertung (0–10)	Aroma	Geschmack	Kommentar
1	Welde Slow Beer No1 Pils Alkoholfrei	Pils	9,0	Kräuterhopfen, grasig, elegant	Trocken, ausgewogen, lang anhaltende Bittere	Handwerklich gebraut – mein Geheimtipp aus Baden!
2	Jever Fun	Pils	8,9	Sehr herb, grasig	Knackig bitter, erfrischend trocken	Das wohl herbstbetonte alkoholfreie Pils am Markt.
3	Kehrwieder ü.NN	IPA	8,7	Tropenfrucht, Citrus, Harz	Hopfenbetont, spritzig, modern	Für Craft-Fans eine Offenbarung – kein klassisches Pils, aber zu gut, um es wegzulassen.
4	Bitburger 0,0% Herb	Pils	8,5	Hopfig-frisch, leicht floral	Trocken, markant bitter	Klare Kante – wie ein „echtes“ Bitburger, nur ohne Alkohol.
5	Krombacher 0,0% Pils	Pils	8,3	Getreide, dezente Hopfennoten	Mild, sehr süffig, wenig Süße	Sehr ausgewogen, angenehm zu trinken – gutes Einsteigerbier.
6	Rothaus Tannenzäpfle Alkoholfrei	Pils	8,1	Malzig, kräuterig	Weich, leicht bitter, harmonisch	Schwarzwald-Charme mit Stil – solide umgesetzt.
7	Bitburger 0,0% Pils	Pils	8,0	Grasig, Hopfenblume	Leicht, neutral, sauber	Weniger herb als die „Herb“-Variante, ideal für zwischendurch.
8	Clausthaler Original	Lager	7,5	Malzig, dezent blumig	Weich, leicht süßlich	Der Klassiker – solide, aber etwas zu brav.
9	Heineken 0.0	Lager	7,2	Mild, süßlich	Leicht, schlank, wenig Bittere	Internationaler Stil, gut gekühlt sehr erfrischend.
10	Beck’s Blue	Lager	6,9	Leicht metallisch, grasig	Dünn, wenig Körper	Für Fans leichter Biere – für mich persönlich zu flach.

🧠 Worauf habe ich beim Test geachtet?

Als Biersommelier bewerte ich Biere nach sensorischen Kriterien:

• Aroma: Wie klar und typisch ist das Bier? Kommen Hopfen- oder Malznoten gut durch?
• Geschmack: Ist das Bier ausgewogen, süß oder bitter? Gibt es störende Fehlaromen?
• Mundgefühl: Hat es Körper oder wirkt es wässrig?
• Authentizität: Kommt es dem alkoholhaltigen Original stilistisch nahe?
• Gesamteindruck: Würde ich es selbst kaufen oder empfehlen?

📌 Fazit

Alkoholfreie Biere müssen sich heute nicht mehr verstecken – im Gegenteil. Besonders im Pils-Bereich gibt es einige hervorragende Vertreter, die selbst verwöhnte Biertrinker:innen überzeugen können. Ob als Begleiter zum Essen, nach dem Sport oder einfach als Feierabendbier ohne Reue: Die Vielfalt und Qualität ist beeindruckend.

💬 Welches alkoholfreie Bier ist dein Favorit? Schreib es in die Kommentare oder schick mir deinen Tipp – vielleicht landet es im nächsten Ranking!