Als leidenschaftlicher Whisky-Liebhaber habe ich in den letzten Jahren viele Brennereien besucht, mich durch zahlreiche Single Malts probiert und immer wieder festgestellt: Ein Single Cask Whisky erzählt seine eigene Geschichte. Dieses Mal war es aber etwas ganz Besonderes – mein eigenes Private Cask bei St. Kilian, abgefüllt in American Oak, leicht getorft und mit beeindruckenden 60,1 % Cask Strength.
In diesem Beitrag nehme ich dich mit auf die Verkostung meines Private Casks, gebe Einblicke in das Fassprogramm bei St. Kilian und zeige, wie du dir eine der streng limitierten 42 Flaschen sichern kannst.
St. Kilian – Die Brennerei hinter dem Private Cask
Die deutsche Brennerei St. Kilian hat sich in den letzten Jahren einen Namen für hochwertige Single Malt Whiskys gemacht. Mit modernster Technik, traditionellen Verfahren und der Liebe zum Detail entstehen hier komplexe und charakterstarke Whiskys. Besonders spannend ist das Private Cask Programm, das Whisky-Fans die Möglichkeit gibt, ihr eigenes Fass zu belegen.
Du kannst entscheiden:
- Fassart: Bourbon, Sherry oder American White Oak
- Torf: getorft oder ungetorft
- Reifezeit & Alkoholstärke: Einfluss auf den Geschmack des finalen Whiskys
Für mein Fass habe ich mich bewusst für American Oak, leicht getorft entschieden, um ein harmonisches Zusammenspiel von Holz, Peat und Fruchtaromen zu erreichen. Gestartet wurde das Fass am 24. Mai 2022 und abgefüllt am 8. Dezember 2025 – über drei Jahre Reifezeit, die den Whisky zu einem echten Single Cask Erlebnis machen.
Private Cask Verkostung – Aroma, Geschmack und Abgang
Die Flasche ist nun geöffnet, und ich konnte das Ergebnis endlich verkosten. Für mich zeigt dieses Single Cask perfekt, warum Cask Strength Whiskys und Private Casks bei Sammlern und Kennern so beliebt sind.
Farbe: tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, intensiv und einladend
Nase:
- Nussig-erdiger Torfrauch, aber nicht überwältigend
- Angenehme Holzwürze von der American Oak
- Dezente Vanille, harmonisch eingebunden
Gaumen:
- Rund und vollmundig, leichte Süße
- Peat spürbar, aber elegant und ausgewogen
- Alkohol (60,1 %) perfekt eingebunden – keine Schärfe, nur Tiefe
Abgang:
- Lang und wärmend
- Holznoten mit Vanille begleiten den Nachklang
- Schließt harmonisch ab, ohne bitter zu werden
Die Verkostung hat mir einmal mehr gezeigt, wie individuell ein Single Cask Whisky sein kann. Jede Flasche aus diesem Fass erzählt ihre eigene Geschichte – genau das macht Private Casks bei St. Kilian so besonders.
Warum ein Private Cask Whisky kaufen?
- Einzigartigkeit: Nur 42 Flaschen weltweit – jede Flasche ist ein Unikat
- Cask Strength Erlebnis: Kraftvoll, intensiv, unverfälscht
- Sammelwert: Ideal für Whisky-Enthusiasten und Sammler
- Geschenkidee: Perfekt für besondere Anlässe oder Whisky-Liebhaber
Jetzt sichern – Dein St. Kilian Private Cask
Wenn du Lust hast, diese exklusive Abfüllung selbst zu erleben, kannst du dir eine Flasche meines Private Casks sichern.
- Preis pro Flasche: 65 €
- Versand deutschlandweit möglich
Verpasse nicht die Gelegenheit, ein Stück St. Kilian Geschichte in deiner Sammlung zu haben und ein Single Cask Erlebnis der Extraklasse zu genießen.
Fazit
Mein St. Kilian Private Cask – American Oak Peated, Cask Strength 60,1 % – ist ein Whisky, der sowohl für Kenner als auch für Neueinsteiger ein unvergessliches Erlebnis bietet. Die Reifung, das Fass, der Charakter – alles perfekt aufeinander abgestimmt. Wer exklusive Single Cask Whiskys liebt, sollte sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen.
