Schottischer Rauch trifft fränkisches Herz – das beschreibt den St. Kilian Peated: Rich & Smoky wohl am treffendsten. Die noch junge Brennerei aus Rüdenau in Unterfranken hat sich in kurzer Zeit einen Namen gemacht – mit handwerklicher Qualität, Innovationsgeist und einem guten Gespür für Fassauswahl. Aber kann ein deutscher Whisky mit torfigem Charakter mit den großen Namen aus Schottland mithalten? Ich habe die Abfüllung genauer unter die Lupe genommen.
Der erste Eindruck
Schon das Flaschendesign fällt auf: Die Form erinnert an eine Brennblase – ein schönes Detail, das direkt die Verbindung zur Handwerkskunst der Destillation herstellt. Der Zusatz „Peated: Rich & Smoky“ verspricht einen kräftigen, rauchigen Tropfen – und die Erwartung wird erfüllt.
Die technischen Fakten im Überblick
- Typ: Single Malt Whisky
- Herkunft: Deutschland (St. Kilian Distillers, Rüdenau)
- Alkoholgehalt: 46 % Vol.
- Fassreifung: 70 % Ex-Bourbon, 30 % PX & Oloroso Sherry
- Phenolgehalt: 54 ppm
- Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma:
Schon beim Einschenken entfaltet sich eine intensive Rauchigkeit, begleitet von einer fruchtigen Süße. Noten von reifer Birne, Vanille und etwas Zitruszeste steigen auf. Im Hintergrund eine sanfte Würze, die an Holzfeuer erinnert.
Geschmack:
Der Antritt ist vollmundig und weich – trotz des kräftigen Rauchprofils. Die Kombination aus süßen Früchten (Aprikose, Banane), cremigem Karamell und der typischen Torfnote ist hervorragend ausbalanciert. Der Rauch ist präsent, aber nicht überwältigend – eher elegant eingebunden als vordergründig.
Abgang:
Lang und angenehm würzig. Toffee, Eichenholz, etwas weißer Pfeffer und dezente Aschenoten bleiben lange am Gaumen haften. Der Rauch zieht sich angenehm, ohne bitter zu werden.
Fazit: Fränkische Torfkunst mit Tiefgang
Der St. Kilian Peated: Rich & Smoky zeigt eindrucksvoll, dass großartiger Peated Whisky nicht zwangsläufig von einer schottischen Insel kommen muss. Was hier in Franken entsteht, ist ein hochwertiger Single Malt mit Charakter, Tiefe und hohem Wiedererkennungswert. Besonders beeindruckend ist die Balance zwischen Frucht und Rauch – ideal für Genießer, die es torfig mögen, aber keine Torfkeule suchen.
Für knapp 50 Euro bekommt man einen ehrlichen, handwerklich gemachten Whisky mit internationalem Anspruch – eine klare Empfehlung für alle Fans von rauchigem Single Malt.