Weihnachten steht vor der Tür und damit beginnt für viele Bierliebhaber die schönste Zeit des Jahres: die Saison der Weihnachts- und Winterbiere. Auch die Brauerei Rapp aus Kutzenhausen bringt pünktlich zur Adventszeit ein passendes Festbier auf den Markt – das Rappen Weihnachts-Gold. Heute steht es bei mir zur Verkostung.
Bierstil & Eckdaten
Das Rappen Weihnachts-Gold lässt sich am besten dem Märzen-Stil zuordnen. Mit einer Stammwürze von 13,2°P und einem Alkoholgehalt von 5,5 % vol. bringt es eine solide, klassische Basis mit, wie man sie von einem winterlichen Märzen erwartet.
Verkostung
Aussehen
Das Bier präsentiert sich goldgelb im Glas, klar und glänzend. Der weiße, feinporige Schaum ist stabil und hält sich überraschend lange – ein schönes Bild, das Lust auf den ersten Schluck macht.
Geruch
In der Nase zeigen sich süßmalzige Aromen, die an frisches Getreide, Honig und leichte Karamellnoten erinnern. Ein Hauch von Brotkruste rundet den Geruch ab – insgesamt weich, warm und sehr passend für ein Weihnachtsbier.
Antrunk
Der Antrunk startet weich, leicht süßlich und vollmundig. Das Bier wirkt sofort rund und harmonisch, ohne Schärfe oder kantige Noten. Die Kohlensäure ist angenehm fein und unterstützt den weichen Start.
Geschmack
Der malzaromatische Körper steht klar im Vordergrund: kräftig, brotig, leicht karamellig, ohne schwer zu wirken. Die Hopfung ist bewusst mild gehalten, sodass der Fokus ganz auf der Malzsüße und der winterlichen Aromatik liegt. Ein typisches, gut ausbalanciertes Märzen, das auch weniger hopfenaffine Biertrinker anspricht.
Abgang
Der Abgang ist lieblich und weich, mit nahezu keiner Hopfenbittere. Die Süße klingt sanft aus und hinterlässt einen warmen, angenehmen Eindruck – ideal für gemütliche Winterabende.
Fazit
Das Rappen Weihnachts-Gold ist ein klassisches, mildes und sehr zugängliches Weihnachtsbier, das mit seiner vollmundigen Malzbasis und dem weichen Abgang überzeugt. Es ist kein aromenüberladenes Winterbier, sondern ein solides Festbier für alle, die es harmonisch und ausgewogen mögen. Perfekt zu Plätzchen, Braten oder einfach für den entspannten Adventsabend. Klare Weiterempfehlung!
