Berlin ist nicht nur die Hauptstadt Deutschlands, sondern längst auch die Craft-Beer-Hauptstadt Europas. Als Diplom Biersommelier werde ich oft gefragt: „Matthias, wo gibt es in Berlin das beste Bier und welche Brauereiführung lohnt sich wirklich?“
Die Berliner Bierszene ist extrem dynamisch. Während Traditionsbrauereien das Erbe der Berliner Weisse pflegen, setzen moderne Player auf Hopfen-Experimente. In diesem Guide zeige ich dir meine persönlichen Favoriten für Brauereien in Berlin, inkl. Öffnungszeiten, Touren und Insider-Tipps für 2026.
Die Top 5 Brauereien in Berlin, die man kennen muss
Nachfolgend eine Übersicht über die, meiner Meinung nach, top 5 Brauereien in Berlin die man kennen muss und bei der sich ein Besuch lohnt.
1. BRLO Brwhouse (Kreuzberg/Gleisdreieck)
Das BRLO Brwhouse ist das Aushängeschild der Berliner Craft-Beer-Bewegung. Gelegen in einem beeindruckenden Gebäude aus 38 recycelten Überseecontainern am Park am Gleisdreieck, bietet es alles, was das Herz begehrt: ein fantastisches Restaurant und einen riesigen Biergarten.
- Bier-Tipp: Das BRLO Pale Ale oder die klassische Berliner Weisse.
- Brauereiführung: Regelmäßige Touren inkl. Verkostung (ca. 18–25 €).
- Öffnungszeiten: Di–Fr ab 17:00 Uhr, Sa–So ab 12:00 Uhr (Montag Ruhetag).
- Adresse: Schöneberger Str. 16, 10963 Berlin.
2. Brauhaus Lemke (Mitte & Charlottenburg)
Lemke ist der Pionier der Berliner Craft-Szene. Besonders am Hackeschen Markt oder am Schloss Charlottenburg erlebst du eine Mischung aus Tradition und Moderne.
- Bier-Tipp: Das „Original“ (Wiener Lager) oder das 030 Berlin Pale Ale.
- Brauereiführung: Immer donnerstags um 18:00 Uhr (2-stündige Tour mit Tasting, Reservierung empfohlen).
- Öffnungszeiten: Täglich von 12:00 bis ca. 23:30 Uhr.
3. Vagabund Brauerei (Wedding)
Was in einer Garage begann, ist heute eine der coolsten Locations in Berlin. Besonders das Kesselhaus im Wedding ist ein Muss für Fans von Industrie-Chic.
- Bier-Tipp: Vagabund Helles oder saisonale IPAs.
- Brauereiführung: Professionelle Tastings und Touren (oft auch auf Englisch).
- Öffnungszeiten: Mo–Do 17:00–00:00 Uhr, Fr–Sa bis 02:00 Uhr.
- Adresse: Oudenarder Str. 16-20, 13347 Berlin.
4. Berliner Berg (Neukölln)
Hier wird die Berliner Bierkultur modern interpretiert. Der Berggarten ist im Sommer ein absoluter Hotspot für Einheimische.
- Bier-Tipp: Berliner Berg Lager oder das Stout.
- Öffnungszeiten (Berggarten): Mi–Do ab 17:00 Uhr, Fr–So ab 14:00 Uhr (Saisonaler Betrieb).
5. Brauhaus Spandau
Wer es traditionell mag, kommt am Brauhaus Spandau nicht vorbei. Hier atmet man deutsche Brauhaus-Kultur im historischen Ambiente.
- Bier-Tipp: Das „Spandauer Havelbräu“.
- Öffnungszeiten: Täglich ab 11:00 Uhr.
Brauereiführungen in Berlin: Wo lohnt sich die Tour?
Wenn du tiefer in die Materie eintauchen willst (vielleicht sehen wir uns ja mal bei einer Verkostung!), empfehle ich dir diese Touren:
| Brauerei | Fokus | Preis (ca.) | Besonderheit |
| BRLO | Modernes Brauen | 18 € | Architektur aus Containern |
| Lemke | Handwerk & Geschichte | 25 € | Sehr detaillierte Erklärungen |
| Vagabund | Kiez-Vibe & Experimente | 22 € | Inklusive 4–5 Probierschlucken |
| BrewDog DogTap Berlin | Modernes Brauen | 25 € | Moderne Craft Beer Brauerei mit großem Gastraum |
Sommelier-News: Ein trauriger Abschied
Ein kleiner Wermutstropfen für alle Fans der traditionellen Berliner Weisse: Die bekannte Schneeeule-Brauerei von Ulrike Genz hat Ende 2025 ihren Betrieb eingestellt. Wer noch eine Flasche der legendären „Kennedy“ oder „Marlene“ ergattern kann – unbedingt zuschlagen und für besondere Momente im Keller lagern!
Fazit: Berlin ist ein Paradies für Bier-Touristen
Egal ob du die urige Gemütlichkeit in Spandau suchst oder die hipste Craft-Beer-Location in Kreuzberg – Berlin liefert ab. Als Biersommelier kann ich dir nur raten: Trau dich weg von den Industriebieren und entdecke die Vielfalt der Hauptstadt.
Hast du eine Lieblingsbrauerei in Berlin? Schreib es mir in die Kommentare oder schau auf meinem Blog vorbei!
