Hallo Peter, danke für deinen Kommentar! Du hast historisch gesehen recht, dass Pilsen 1842 im Königreich Böhmen lag. (Kleine Korrektur: Damals gehörte es zum Kaisertum Österreich, die k. u. k. Doppelmonarchie entstand erst 1867). Genau deshalb habe ich beim Saazer Hopfen auch explizit ‚Nordböhmen‘ geschrieben. Die Bezeichnungen wie ‚tschechisches Bier‘ in meinem Text beziehen sich ganz logisch auf die heutige geografische Lage, die Sprache und die moderne Bierkultur, deren absolutes Symbol das Pilsner Urquell heute ist. Ich werde dennoch deinen Hinweis bei der Geschichte im Post einbauen. Danke dir und Prost!

Moin Ingo,

vielen Dank für deinen super aufmerksamen Hinweis! Das sind tatsächlich zwei unterschiedliche Biere, die man im Regal extrem leicht verwechselt. Jever hat das Rezept nicht geändert, sondern führt zwei eigenständige Produkte:

• Jever Fun: Das ist die Variante aus meinem Beitrag. Es wird nachträglich entalkoholisiert, ist quasi komplett zuckerfrei (<0,1g auf 100ml) und hat nur 13 kcal.
• Jever Fun 0,0%: Das ist das Bier, das du erwischt hast. Durch ein anderes Brauverfahren bleibt hier die natürliche Malzsüße im Bier, was die 4,3g Zucker und 32 kcal erklärt.

Ich werde deinen wertvollen Hinweis direkt so als Ergänzung in den Blogbeitrag aufnehmen, damit in Zukunft niemand mehr in die gleiche Falle läuft! Danke dir fürs Mitdenken und Prost!

Beste Grüße,
Matze

Hmm was macht Jever da?

Hallo 😊
die Angaben zu den größten Brauereigruppen in Deutschland (Ranking nach Ausstoß) stammen aus mehreren etablierten und öffentlich zugänglichen Quellen:

Statista:
https://de.statista.com/statistik/daten/studie/411495/umfrage/absatz-der-fuehrenden-brauereigruppen-in-deutschland/

Deutscher Brauer-Bund:
Betriebene Braustätten nach der Gesamtjahreserzeugung (1994–2008), herausgegeben vom Deutschen Brauerbund, Memento vom 9. Januar 2015 (Internet Archive).

Statistisches Bundesamt (Destatis):
Statistische Angaben zur Brauwirtschaft 2013, Fachserie 14, Reihe 9.2.2, veröffentlicht am 14. Februar 2014.

Fachmagazin Inside / Bier-Universum.de:
Die beliebtesten Biermarken in Deutschland – Absatz 2011 (Abruf 21.01.2012).

Die Welt – Bier-Report 2003:
Die 40 größten Brauereien in Deutschland im Jahr 2002, wiedergegeben auf Bierverkostung.de.

Wir haben die Daten quellenübergreifend genutzt und abgeglichen, da je nach Jahr und Definition (Marke, Gruppe, Ausstoß) leichte Unterschiede bestehen.

Viele Grüße
Matze 🍺

Vielen Dank für Ihren Kommentar! Ich betreibe als Biersommelier diesen Blog und bin nicht Mitarbeiter der Brauerei Rapp. Für den Heimdienst wenden Sie sich bitte direkt an die Brauerei Rapp unter Heimdienst-Telefon:08238/309-111 – E-Mail: heimdienst@brauerei-rapp.de

Hallo Maria,

vielen Dank für deinen Tipp! Das Dortmunder Brinkhoffs 0,0 klingt wirklich interessant. Ich werde es auf jeden Fall mal ausprobieren und verkosten. Schön zu hören, dass es dir so gut schmeckt!

Liebe Grüße
Matthias