Moin liebe Bierfreunde!

Heute machen wir geschmacklich eine weite Reise auf den afrikanischen Kontinent: Wir verkosten das berühmte Windhoek Lager. Wer schon einmal eine Safari durch Namibia oder Südafrika gemacht hat, wird dieses Bier garantiert kennen. Es gilt als der absolute Durstlöscher nach einem heißen Tag im Busch.

Das Besondere daran? Obwohl es tausende Kilometer entfernt gebraut wird, steckt in diesem Bier extrem viel deutsche Brautradition. Ob man das auch schmeckt, verrät mein Biersommelier-Test!

Deutsches Reinheitsgebot in Namibia?

Die Namibia Breweries Ltd. hat eine lange und stolze Geschichte, die bis ins Jahr 1920 zurückreicht. Die Wurzeln des Bierbrauens in der Region (dem ehemaligen Deutsch-Südwestafrika) liegen in der deutschen Kolonialzeit. Der allererste Braumeister der Brauerei stammte aus Deutschland, und diese Tradition wird bis heute in Ehren gehalten.

Windhoek Lager wird auch heute noch streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut – also ausschließlich aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen. Das ist auf dem afrikanischen (und internationalen) Markt gar nicht so selbstverständlich, da oft günstiger Mais oder Reis beigemischt wird.

Der Biersommelier-Test: So schmeckt das Windhoek Lager

Mit nur 4 % Alkohol und einer schlanken Stammwürze von 9 °Plato haben wir hier ein echtes „Schankbier“ vor uns. Zeit für den Test!

• Optik: Das Bier zeigt sich in einer klaren, sehr hellen goldgelben Farbe. Der Schaum ist blütenweiß, jedoch nicht allzu stabil und fällt relativ schnell zusammen.
• Geruch (Nosing): In der Nase ist it recht dezent. Es duftet frisch, zart malzig mit ganz leichten, getreidigen und sehr feinen würzigen Hopfennoten.
• Geschmack (Palate): Der Antrunk ist sehr leicht, spritzig und sofort erfrischend. Der Malzkörper ist (aufgrund der 9 °P Stammwürze) extrem schlank. Es zeigt sich eine milde Süße, die von einer ganz sanften, ausgleichenden Bitterkeit begleitet wird.
• Abgang (Finish): Das Bier schließt sehr sauber (crisp) und schnell ab. Es hinterlässt ein erfrischtes Mundgefühl ohne langen Nachhall.

Fazit: Gemacht für die Wüstenhitze

Man muss ein Bier immer im Kontext seiner Umgebung bewerten. Wer beim Windhoek Lager ein aromatisches Feuerwerk oder einen kräftigen Malzkörper erwartet, wird enttäuscht. Dieses Bier wurde für die brütende Hitze Namibias gebraut. Es ist extrem mild, sehr leicht und unheimlich erfrischend. Ein ehrliches, sauber gebrautes Leichtbier, das seinen Zweck als perfekter Durstlöscher zu 100 % erfüllt!

Prost, euer Matthias!

Lust auf eine Bier-Safari?

Bier schmeckt auf der ganzen Welt unterschiedlich! Ob Safari-Lager aus Namibia, herbes IPA aus den USA oder ein cremiges Stout aus Irland: Bei meinen Bier-Tastings (im Raum Heilbronn/Kraichgau oder Online) gehen wir gemeinsam auf Weltreise im Glas.

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